为实施“深学争优、敢为争先、实干争效”行动，按照《2023年宁德市食品生产安全风险排查整治工作方案》要求，加强对高风险重点品种的监管，4月7日，市市场监管局卢刚四级调研员带队赴屏南深入白酒生产企业开展帮扶指导，采取“监管+指导”模式，积极为食品生产企业纾困解难，助力我市食品生产企业高质量发展。

检查组前往白酒生产企业，现场查看生产环境、厂区布局、生产工艺流程等，详细了解水源、生产规模、设施设备等情况，围绕企业生产需求进行交流，查找生产过程中存在的安全隐患和薄弱环节，对企业厂房规划、设施设备布局、关键控制点等方面可能会存在的问题提出指导意见，帮助企业在前期建设阶段不走弯路。

检查组要求，白酒生产企业要严格落实食品安全主体责任，生产车间布局要符合食品安全标准和生产工艺流程要求，按照相关生产卫生规范和食品生产许可审查通则要求落实到位。要加强食品生产安全管理，建立健全食品生产安全管理制度，增强从业人员食品安全意识。同时，属地监管部门要切实履行属地监管责任，做好日常监管的同时，帮助指导白酒生产者改善提升生产条件，切实保障全市高风险品种食品生产安全水平。